Taraaaaa...laksam 1st time buat..tak sangka buat nih..gara2 haziq la nii..menangis nk laksam..siap mengigau lagi suh ummie gi pasar bli laksam...puas mujuk suh tggu esok pg.. mlm2 mn ada pasar bukak...huhu...pagi2 lg ummie pegi pasar cari laksam tp hampa...xjumpa.kalau psr mlm ade laa jual...mcm mn nih..kena buat ker???grrrr mn laa aku reti buat bende leceh cenggini adoiii..haziq..haziq..hurmmm ummi cl ma kt kg..tanya resepi kuah laksa..ma pon jarang2 sgt buat..tu pon x jadi..alamakk..hurmmm ma bg jer resepi..jadi ke tak lain kira la yer..janji dpt buat laksam..
resepi:
bahan2..
~3cwn tepung beras
~1/2 cwn gandum
~4cwn air suam
bhn kuah..
7@8 ekor ikan(direbus & buang tulang..)-x kesah ikan ape.
2ulas bwg putih
10ulas bwg merah@1bji bwg besar..
sedikit halia
sedikit lada hitam
santan(rm2)
asam keping
garam,gula..
ulam..
timun,kcg pjg n taugeh(hiris kecil2)
sambal lada:
cili padi,gula,garam,cuka(boleh tmbh air tp x thn lama)..
cara2..
1.Laksam~gaulkan semua bahan2..sapukan tudung periuk dgn sdikit minyak masak..ambil sedikit adunan dan letakkan d atas tdg periuk..kukus sampai masak...(angkat biar sekejap bru gulung,spy lebih berkilat)
... ulangi sampai adunan habis..(saya dpt 9gulung hehe)
2. Kuah~blend isi ikan,halia,bwg putih,bwg merah,lada hitam dan sedikit santan..then mskkan ke dlm periuk bersama2 lebihan santan td..masak hingga agak pekat
3. cili~tumbuk lada..n mskkan gula,garam n cuka..biar lumat..
dahh siapp..
puas hati..dpt jugak rasa laksam..walopon x brape tp rase kuah laksam tu ade laaa..muahuahua
~pasang tv tgk otromen, lps baca harap komen~
